Involtini al prosciutto

Difficoltà facile
tempo di preparazione 20 minuti
cosa occorre per 4 persone 8 fettine di manzo, 150 g di prosciutto cotto, 2 acciughe, 50 g di lardo, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 cipolla tritata, 2 cucchiai di olio di semi, 1 bicchiere di vino bianco, 1 pomodoro, sale.
come fare Tritare il prosciutto. Mescolare con prezzemolo e acciughe tritate. Farcire col composto le fettine, avvolgerle. Fissare con stecchini. Tritare il lardo. Soffriggerlo con olio e cipolla. Metterci insieme gli involtini. Cuocere per 10 minuti. Bagnare con vino bianco. Cuocere per un'altra ora e mezzo.
vini consigliati Bardolino, Sangiovese di Romagna.

 

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